香辣花蟹的做法大全

香辣花蟹的做法

材料：

• 花蟹500克
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 花椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 香油适量

做法：

1. 将花蟹洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 加入花蟹煸炒，加入料酒煮至花蟹变红。
5. 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精和适量的水，煮至汤汁浓稠。
6. 淋上香油即可。