香菇炒鸡丁的做法及步骤:
1. 准备好鸡肉、香菇、青椒、红椒等食材。
2. 将鸡肉切成小丁,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 香菇切片,青椒、红椒切丝备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡丁煸炒至变色。
5. 加入香菇翻炒,再加入青椒、红椒继续翻炒。
6. 最后加入盐、鸡精调味即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
香菇炒鸡丁的做法简单易学,口感鲜美,是一道家常菜肴。
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