鸡蛋灌饼图片大全图解

鸡蛋灌饼图片大全图解

鸡蛋灌饼是一种流行于中国北方的小吃，主要原料为面粉、鸡蛋、葱花等。以下是鸡蛋灌饼的制作步骤：

1. 将面粉、水、盐混合搅拌成面团，揉至光滑。
2. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
3. 在薄饼上打鸡蛋，撒上葱花和盐。
4. 将薄饼对折，再对折，形成三角形。
5. 将三角形的两个角对折，再对折，形成一个小三角形。
6. 将小三角形擀成薄饼，放在平底锅中煎熟即可。

鸡蛋灌饼可以搭配豆浆、粥等食用，也可以加入肉松、火腿等馅料制作成各种口味的灌饼。