烧烤店素凉菜大全集

烤茄子

将茄子切成片，用盐腌制一段时间，然后烤至金黄色。可以加入蒜泥、酱油、醋等调料。

凉拌豆皮

将豆皮切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

拍黄瓜

将黄瓜切成长条状，用刀拍打后切成小段，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

凉拌木耳

将木耳泡发后切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

拍黄瓜

将黄瓜切成长条状，用刀拍打后切成小段，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

凉拌海带

将海带泡发后切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。