卢炸鱼的做法

材料：

  • 鱼（草鱼、鲫鱼等）
  • 盐
  • 生姜
  • 料酒
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。
  2. 加入盐、生姜、料酒腌制15分钟。
  3. 将淀粉均匀地撒在鱼块上。
  4. 热锅凉油，将鱼块放入油锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，即可食用。

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