干锅羊腿肉的做法大全

干锅羊腿肉的做法

材料：

• 羊腿肉500克
• 土豆1个
• 青椒1个
• 红椒1个
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 花椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 香菜适量
• 油适量

步骤：

1. 羊腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入羊肉煸炒至变色，加入土豆块、青椒、红椒继续煸炒。
5. 加入适量水，烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，撒上香菜即可。