炖牛骨头的用料大全：

1. 牛骨头500克

2. 姜片3片

3. 料酒1汤匙

4. 八角2个

5. 桂皮1块

6. 干辣椒2个

7. 大葱1根

8. 盐适量

9. 生抽适量

10. 老抽适量

11. 冰糖适量

12. 清水适量

注：以上用料可根据个人口味适量调整。

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