当归瘦肉汤的做法

材料：

  • 当归10克
  • 瘦肉250克
  • 姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将当归洗净，切成小段备用。
  2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
  3. 姜切片备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
  5. 放入瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煸炒均匀。
  7. 加入清水，放入当归，大火烧开后转小火煮1小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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