评论：农村腌咸菜的做法大全窍门
内容简介：腌咸菜的基本步骤： 1. 选择新鲜的蔬菜，如白菜、萝卜、辣椒等，洗净切块或切条。 2. 加入适量的盐，按照蔬菜的重量加入2%-5%的盐，搅拌均匀。 3. 加入调料，如花椒、八角、桂皮、姜、蒜等，根据个人口味适量添加。 4. 把腌好的蔬菜装入干净的坛子或密封袋中，压实，使蔬菜中的水分充分释放出来。 5. 盖上盖子或密封袋，放置在阴凉通风处，每天翻动一次，大约3-5天后就可以食用了。 腌咸菜的窍门：...
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