内容简介:家常红烧鸭胸 1. 鸭胸肉切块,用开水焯水去腥,捞出沥干水分备用。 2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸭胸肉煸炒至变色。 3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉翻炒均匀。 4. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右,直到汤汁浓稠即可。 蜜汁烤鸭胸 1. 鸭胸肉切成薄片,用刀在肉上划几刀,以便入味。 2. 调制腌料:蜂蜜、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末...
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aliveday