内容简介：煎鸭胸 1. 将鸭胸肉表面的脂肪切成网状，不要切到肉。 2. 用刀在鸭胸肉上划几刀，以便更好地入味。 3. 用盐和黑胡椒粉均匀地擦在鸭胸肉上。 4. 将鸭胸肉放在不粘锅中，皮面朝下，用中火煎约8分钟，直到皮面金黄酥脆。 5. 翻转鸭胸肉，用中火煎约2分钟，直到肉熟透。 6. 取出鸭胸肉，让其在烤架上休息5分钟。 7. 切片食用。 烤鸭胸 1. 将鸭胸肉表面的脂肪切成网状，不要切到肉。 2....

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