内容简介:鸭黄豆腐的做法: 1. 准备材料:鸭黄250克、豆腐300克、葱姜蒜适量、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、水淀粉适量。 2. 鸭黄洗净切片,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。 3. 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。 4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入鸭黄煸炒至变色。 5. 加入豆腐煸炒均匀,加入适量水,烧开后加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。 6. 煮至汤汁浓稠,加入水淀粉勾芡,淋上香油即可...
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aliveday