评论：信阳腊鱼的做法大全
内容简介：信阳腊鱼的做法 信阳腊鱼是一道以鱼为主料，经过腌制、晾干、烟熏等工序制成的传统名特产。以下是信阳腊鱼的做法： 准备材料：鲜鱼、盐、白糖、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒、茶叶、炭。 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成长条状，用盐、白糖、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒等调料腌制2-3小时。 将腌制好的鱼挂在通风处晾干，晾干后再用茶叶和炭熏制2-3天。 晾干...
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