内容简介:红烧小嫩牛肉 1. 将小嫩牛肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。 2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒至变色。 3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉,翻炒均匀。 4. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮1-2小时,直到牛肉变得非常软烂。 5. 最后加入青红椒段,翻炒均匀即可。 孜然小嫩牛肉 1. 将小嫩牛肉切成薄片,加入盐、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽...
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aliveday