评论：香菇茄子鸡蛋做法大全家常
内容简介：香菇茄子鸡蛋做法大全家常： 1. 茄子洗净去蒂，切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干备用。 2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。 3. 香菇切片，葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，将茄子煸炒至微黄色，盛出备用。 5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入香菇煸炒至出水，加入适量盐、鸡精调味。 6. 将煸炒好的茄子倒入锅中，翻炒均匀，加入少量水焖煮2-3分钟。 7....
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