内容简介：酸菜炖鲶鱼的做法 材料： 鲶鱼一条，酸菜适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，清水适量。 步骤： 1.鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2.酸菜洗净，切成小段备用。 3.姜切片，葱切段备用。 4.热锅凉油，下姜片和葱段爆香。 5.加入酸菜煸炒。 6.加入适量的清水，放入鲶鱼，加入料酒，糖，盐，生抽，老抽，煮开后转小火炖煮20分钟左右。 7...

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