评论：油扣鱼的做法大全家常窍门
内容简介：油扣鱼的做法 1. 准备材料：新鲜的鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉、油。 2. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 3. 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。 4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水，放入白糖、鸡精、生抽、老抽，烧开后放入鱼块，翻炒均匀。 5. 最后加入少量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 家常窍门 1....
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