评论：油扣鱼的做法大全家常
内容简介：油扣鱼的做法 材料： 草鱼一条 葱姜蒜适量 料酒、酱油、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 色拉油适量 步骤： 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 将草鱼切成两段，每段斜切成三块，用刀在鱼肉上轻轻剞几刀，以便入味。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄色，盛出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒煮至酒味挥发。 加入适量酱油、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后放入煎好的鱼块...
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