内容简介:永州血鸭做法: 1. 准备材料:土鸭1只,红曲粉、盐、料酒、姜、蒜、八角、桂皮、草果、丁香、香叶、花椒、干辣椒、鸡精、酱油、老抽、生抽、白糖、鸭血。 2. 土鸭宰杀后,去掉内脏,洗净后切块,用开水焯水后捞出沥干水分。 3. 将焯水后的鸭块放入锅中,加入适量的水,放入红曲粉、盐、料酒、姜、蒜、八角、桂皮、草果、丁香、香叶、花椒、干辣椒,大火烧开后转小火炖煮1小时。 4. 将鸭块捞出,放入碗中...
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aliveday