评论：四川大酥肉的做法大全窍门
内容简介：四川大酥肉的做法： 1. 准备材料：五花肉、盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、冰糖、老抽、生抽、鸡精、水。 2. 将五花肉放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 3. 在五花肉的皮上用刀背反复刮几遍，使皮下的水分蒸发掉，然后用厨房纸擦干。 4. 在五花肉的皮上均匀地撒上盐，放入蒸锅中蒸煮30分钟。 5. 将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中煸炒出香味，加入冰糖炒至溶化，加入老抽、生抽、料酒...
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