内容简介:扬州烧老鹅的做法 材料: 老鹅一只 葱姜蒜适量 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量 清水适量 香油适量 步骤: 将老鹅宰杀,去毛、内脏、脚爪,洗净备用。 将老鹅放入开水中焯水,捞出晾凉。 将葱姜蒜切末,加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和清水调成腌料。 将腌料涂抹在老鹅内外,放入烤箱中烤制。 烤制过程中,每隔一段时间取出老鹅,刷上一层蜜糖水,再放回烤箱中继续烤制。 烤制至表面呈现金黄色,取出切块...
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aliveday