内容简介:清蒸鲈鱼 1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用; 2. 青蒜切成蒜末,姜切成姜末,放在鱼身上; 3. 鱼身上撒上盐和白胡椒粉,再淋上料酒和生抽,腌制10分钟; 4. 锅中加水烧开,放入蒸架,将鱼放在蒸架上,大火蒸8分钟即可。 红烧鲫鱼 1. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净备用; 2. 锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香; 3. 放入鲫鱼煎至两面金黄; 4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水...
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aliveday