内容简介:平鱼的介绍 平鱼,又称比目鱼、鲽鱼,是一种常见的海水鱼类,肉质鲜美,营养丰富,是人们喜爱的食材之一。 平鱼的家常做法 1. 清蒸平鱼:将平鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后放入蒸锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐等调料,蒸10-15分钟即可。 2. 煎平鱼:将平鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状,用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟,然后放入锅中煎至两面金黄即可。 3. 红烧平鱼:将平鱼去鳞、去内脏...
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