内容简介：草鱼火锅的原料： 草鱼、豆皮、豆腐、藕片、金针菇、木耳、鸡蛋、火腿肠、粉丝、青菜、葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、鸡精、清汤。 草鱼火锅的做法： 1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟； 2. 豆皮、豆腐切成块，藕片切成片，金针菇、木耳洗净备用； 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒爆香； 4. 加入清汤，烧开后放入草鱼片，煮至变色捞出备用； 5....

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