内容简介:重庆红烧无骨鸭掌做法 材料: 鸭掌500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量 干辣椒适量 花椒适量 清水适量 步骤: 鸭掌洗净,焯水去血水,沥干水分备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。 放入鸭掌煸炒至表面微黄。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒翻炒均匀。 加入清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右...
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aliveday