内容简介：红烧乌鸡的做法 材料： 乌鸡1只 生姜适量 葱适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 冰糖适量 清水适量 步骤： 将乌鸡宰杀后焯水，洗净备用。 姜切片，葱切段。 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的乌鸡，煸炒至表面金黄。 加入料酒、老抽、生抽、盐、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。 出锅前再加入适量的盐和冰糖调味即可。 窍门： 焯水可以去除乌鸡的腥味。...

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