内容简介:啤酒闷茄子的做法 材料: 茄子 2个 啤酒 1瓶 葱姜蒜适量 盐、鸡精适量 生抽、老抽适量 糖适量 油适量 步骤: 茄子洗净去蒂,切成段,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味,沥干水分备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。 放入茄子煸炒至表面微焦。 加入啤酒,烧开后转小火闷煮10分钟。 加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖调味,翻炒均匀即可。 家常做法大全集: 鱼香茄子 红烧茄子...
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aliveday