内容简介：红烧牛肉 将牛肉切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。 孜然牛肉 将牛肉切成薄片，加入盐、孜然粉、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。最后加入适量的盐...

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