内容简介:手工拉面: 1.准备面团,揉至光滑有弹性,醒发20分钟左右。 2.将面团擀成薄片,然后用手将其拉成细长的面条。 3.将面条放入沸水中煮熟,捞出后放入冷水中过一遍,然后沥干水分。 刀削面: 1.准备面团,揉至光滑有弹性,醒发20分钟左右。 2.将面团擀成薄片,然后用刀将其切成细长的面条。 3.将面条放入沸水中煮熟,捞出后放入冷水中过一遍,然后沥干水分。 手擀面: 1.准备面团,揉至光滑有弹性...
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aliveday