内容简介：小茄子炒好吃又简单的做法大全集： 1. 鱼香茄子：将茄子切成段，炒熟后加入蒜末、姜末、豆瓣酱、糖、醋、酱油等调料炒匀即可。 2. 麻婆茄子：将茄子切成块，炒熟后加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末等调料炒匀，最后加入少许水淀粉勾芡即可。 3. 酱爆茄子：将茄子切成块，炒熟后加入蒜末、姜末、辣椒粉、酱油、糖等调料炒匀即可。 4. 干煸茄子：将茄子切成块，炒熟后加入蒜末、辣椒粉、花椒粉...

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