评论：湘菜手指茄子的做法大全
内容简介：湘菜手指茄子的做法大全 湘菜手指茄子是一道以茄子为主要食材的湖南菜品，口感酥脆，味道香辣可口。下面是制作湘菜手指茄子的详细步骤： 准备食材：茄子、面粉、淀粉、盐、辣椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、葱姜蒜。 茄子处理：将茄子洗净切成长条状，用盐腌制片刻，去除苦味，然后用清水冲洗干净，沥干水分。 面粉糊制作：将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的盐和水，搅拌均匀成为面粉糊。 茄子炸制...
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