评论：蒜泥油泼鱼家常做法大全
内容简介：蒜泥油泼鱼的家常做法： 1. 鱼的选择：选用草鱼、鲫鱼等白肉鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 腌制鱼肉：将鱼肉切成薄片，加入盐、料酒、姜末、葱花拌匀，腌制10分钟左右。 3. 准备蒜泥：将蒜头剥皮，切成蒜泥，放入碗中备用。 4. 准备调料：将生抽、醋、糖、香油、花椒粉、辣椒油、鸡精、葱花、姜末、料酒、清水混合搅拌均匀，制成调料汁。 5. 热油爆香：将油烧热，加入花椒、干辣椒、姜末爆香...
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