内容简介:清炖牛脚的做法: 1. 准备食材:牛脚、姜、葱、料酒、盐、清水。 2. 牛脚洗净后焯水,去除血沫。 3. 姜切片,葱切段。 4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。 5. 加入焯过水的牛脚,煸炒均匀。 6. 加入适量料酒,煮至料酒挥发。 7. 加入清水,没过牛脚,大火烧开后转小火炖煮2-3小时。 8. 炖至牛脚软烂,加入适量盐调味即可。 9. 出锅前撒上葱花即可。 本文来自投稿,不代表名菜谱立场...
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aliveday