内容简介:牛脚炖汤的做法: 1. 准备好牛脚、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。 2. 将牛脚洗净后焯水,去除血沫,捞出备用。 3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入牛脚煸炒均匀。 4. 加入适量的料酒,煮至料酒挥发后加入清水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时。 5. 炖煮至牛脚软烂后,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。 小贴士: 1. 炖煮牛脚的时间要足够长,这样才能使牛脚的营养成分充分释放。 2....
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aliveday