内容简介:清蒸鲶鱼 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成段,加入适量的盐、料酒、姜片腌制10分钟,上锅蒸10分钟即可。 红烧鲶鱼 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成段,加入适量的盐、料酒、姜片腌制10分钟,热锅凉油,将鲶鱼煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆炒,加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、清水,烧开后转小火炖煮20分钟即可。 鲶鱼汤 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块,加入适量的盐、料酒...
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aliveday