内容简介：辣椒干鱼的做法 材料： 鲜鱼一条（约500克） 青椒2个 红椒2个 干辣椒适量 姜适量 蒜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 鸡精适量 香油适量 油适量 步骤： 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。 青椒、红椒洗净去籽切成小块，姜、蒜切末备用。 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入青红椒块翻炒均匀。...

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