内容简介:牛脚煲的做法: 1. 准备食材:牛脚、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。 2. 牛脚焯水:将牛脚洗净后放入开水中焯水,焯水时间约5分钟,捞出后用清水冲洗干净。 3. 煸炒香料:将姜、葱、八角、桂皮、花椒放入锅中煸炒出香味。 4. 煮牛脚:将焯水后的牛脚放入锅中,加入适量的清水,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖,大火煮开后转小火炖煮2-3小时。 5. 调味...
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aliveday