内容简介：清蒸鱼头 1. 鱼头洗净，用盐和料酒腌制10分钟2. 锅中加水烧开，放入葱姜蒜和适量盐，放入鱼头蒸10分钟3. 蒸好后淋上香油和蒸鱼豉油即可 鱼头豆腐汤 1. 鱼头洗净，用盐和料酒腌制10分钟2. 锅中加水烧开，放入葱姜蒜和适量盐，放入鱼头和豆腐煮10分钟3. 加入适量胡椒粉和味精调味即可 红烧鱼头 1. 鱼头洗净，用盐和料酒腌制10分钟2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入鱼头煎至两面金黄3...

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