内容简介：鱼头豆腐腐竹汤的做法 材料： 鱼头1个 豆腐1块 腐竹适量 姜片适量 葱段适量 盐适量 料酒适量 清水适量 步骤： 将鱼头清洗干净，切成块状备用。 豆腐切成块状备用。 腐竹用温水泡软备用。 姜片切成丝状备用。 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。 放入鱼头块煸炒至变色。 加入适量的料酒煮至酒味挥发。 加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。 加入豆腐和腐竹，继续煮10分钟。 加入适量的盐调味即可。...

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