内容简介:澄粉是什么? 澄粉是一种低筋面粉,通常用于制作面点、糕点和面包等食品。它的特点是颜色洁白,质地细腻,口感柔软,适合制作口感细腻的食品。 澄粉美食做法 1. 澄粉糕:将澄粉、糖、水、油混合搅拌均匀,蒸熟后切成小块即可食用。 2. 澄粉糍粑:将澄粉加入开水中搅拌成糊状,再加入糯米粉揉成面团,制成糍粑即可。 3. 澄粉糯米糍:将澄粉、糯米粉、糖和水混合搅拌均匀,蒸熟后裹上芝麻粉即可。 4. 澄粉蒸肉...
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