内容简介:芥菜的腌制方法 1. 芥菜泡水法:将芥菜洗净后,放入清水中浸泡30分钟,然后捞出沥干水分,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜末、姜末、辣椒粉等调料拌匀,放入密封容器中腌制1-2天即可。 2. 芥菜晾晒法:将芥菜洗净后,晾晒至半干状态,然后加入适量盐、糖、醋、味精、蒜末、姜末、辣椒粉等调料拌匀,放入密封容器中腌制1-2天即可。 3. 芥菜烫水法:将芥菜洗净后,放入开水中焯水1-2分钟,捞出沥干水分...
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aliveday