内容简介:手工拉面 材料:高筋面粉、水、食盐 步骤: 将面粉和水按照2:1的比例混合,揉成面团,静置20分钟。 将面团擀成薄片,然后将薄片对折,再对折,重复多次,直到面团变得柔软有弹性。 将面团拉成细条,放入沸水中煮熟,捞出沥干水分,加入调料即可。 刀削面 材料:高筋面粉、水、食盐 步骤: 将面粉和水按照2:1的比例混合,揉成面团,静置20分钟。 将面团擀成薄片,然后用刀切成宽约1厘米的面条。...
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aliveday