内容简介：素炒时蔬 1. 青椒土豆丝：将青椒和土豆切丝，热锅凉油爆香，加入盐和少量鸡精调味即可。 2. 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后过凉水，蒜切末，热锅凉油爆香蒜末，加入西兰花翻炒，加盐和少量鸡精调味即可。 3. 青椒豆腐干：青椒切丝，豆腐干切小块，热锅凉油爆香青椒，加入豆腐干翻炒，加盐和少量鸡精调味即可。 4. 蒜蓉菜心：菜心焯水后过凉水，蒜切末，热锅凉油爆香蒜末，加入菜心翻炒，加盐和少量鸡精调味即可。...

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