内容简介:中国菜系介绍 中国菜系可以分为八大菜系:川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜和徽菜。此外,还有一些地方性的菜系,如北京菜、上海菜、东北菜等。 川菜 川菜是四川省的传统菜系,以其麻、辣、鲜、香的口味而闻名。代表菜品有宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐等。 粤菜 粤菜是广东省的传统菜系,以其清淡、鲜美、嫩滑的口感而著称。代表菜品有白切鸡、烧鹅、蚝油牛肉等。 湘菜 湘菜是湖南省的传统菜系,以其麻、辣、鲜...
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