内容简介:常见大米品种: 1. 粳米:粘性较强,适合做寿司、饭团等日式料理。 2. 糯米:黏性很强,适合做糯米饭、糯米糍等。 3. 糙米:去掉了外层的谷壳,保留了胚芽和糊粉层,比白米更加营养。 4. 黑米:黑色的米粒,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。 5. 红米:红色的米粒,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。 6. 糯糰米:糯米和糙米的混合物,口感软糯...
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aliveday