内容简介：圆茄子油炸做法 材料： 圆茄子 面粉 淀粉 盐 油 步骤： 将圆茄子洗净，切成小块，用盐腌制10分钟，去除多余水分。 将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。 将腌制好的圆茄子块放入糊状物中，均匀裹上。 热锅凉油，将裹好糊的圆茄子块放入油锅中，炸至金黄色。 捞出沥干油，即可食用。 家常做法 材料： 圆茄子 葱姜蒜 豆瓣酱 盐 糖 鸡精 油 步骤： 将圆茄子洗净，切成小块...

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