内容简介：鱼头腐竹煲的做法 材料： 鲜鱼头1个 腐竹适量 姜片适量 蒜瓣适量 红椒适量 青椒适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 清水适量 步骤： 鱼头洗净备用，腐竹用温水泡软备用。 姜片、蒜瓣、红椒、青椒切丝备用。 热锅凉油，下姜片、蒜瓣、红椒、青椒煸炒出香味。 加入适量的清水，放入鱼头，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精，煮开后转小火煮20分钟。 加入腐竹，继续煮10分钟。...

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