内容简介：土豆辣椒炖茄子的做法 材料： 土豆 茄子 青椒 红椒 葱姜蒜 干辣椒 豆瓣酱 盐 生抽 料酒 糖 清水 油 做法： 将土豆、茄子、青椒、红椒切成块状备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒爆香。 加入豆瓣酱炒香。 放入葱姜蒜末炒香。 加入土豆块煸炒至微黄。 加入茄子块煸炒至微黄。 加入青椒、红椒块煸炒均匀。 加入适量的清水，加盖煮熟。 加入盐、生抽、料酒、糖调味。 煮至汤汁浓稠即可。...

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