评论：塌尖鱼的做法大全图解
内容简介：清蒸塌尖鱼 1. 将塌尖鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在塌尖鱼两面各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。 3. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。 4. 将腌料均匀地涂抹在塌尖鱼两面和刀口处，腌制15分钟。 5. 将蒸锅加水烧开，将腌制好的塌尖鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。 红烧塌尖鱼 1. 将塌尖鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用...
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