评论：肉末蒸茄子的做法大
内容简介：肉末蒸茄子的做法： 1. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 瘦肉切末，加入葱姜末、料酒、盐、酱油、淀粉、香油拌匀腌制10分钟。 3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜末、糖、醋、酱油、料酒、清水烧开，勾芡，加入青椒丁翻炒均匀。 4. 将腌制好的肉末均匀铺在茄子上，上屉蒸10分钟，撒上葱花即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处...
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